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treffen auf fundierte fränkische Warenkunde – ganz ohne komplizierte Zutatenlisten
Aschekäse
Die "zwei durstigen Gärtner" Richard Hood und Nick Moyle
Auch Fleischfans finden rumänische Mici oder georgisches Chashushuli
Begleitet von sinnlich-pointierten Küchenreflexionen über Zeit und Langsamkeit
Tamu – Das vegane Afrikakochbuch: Von Kairo bis Kapstadt Silla Y. Tatiana treffen auf fundierte fränkische WarenkundeJane Nshuti, Autorin und Botschafterin fr pflanzenbasiertes Essen aus Afrika, feiert die Vielfalt afrikanischer Gerichte, die traditionell ganz ohne tierische Produkte auskommen: Amaranth Risotto aus Sdafrika, wrziger Maniok aus Ruanda, Jollof Reis aus Ghana, marokkanische Gemse Tajine. ber 70 vegane Rezepte von Kairo bis Kapstadt, mit Guide zu leicht erhltlichen Zutaten Alternativen. Fr alle, die afrikanische Kche als gelebte vegane Tradition statt
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