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besticht sie durch ein fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen
tiefe Struktur mit spürbarem Tannin und großem Reifepotential
Beim Abschreiben des Katasters schlich sich ein Schreibfehler ein
Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben und anschließendem Abbeeren
der auf der Maische vergoren wurde und ein Jahr lang auf der Hefe ausgebaut wurde
Scheurebe Fumé 2024, Richard Rinck Hersteller_Cordero di Montezemolo besticht sie durch ein fruchtigesIn der Nase reife Stachelbeere, Aprikose und Johannisbeere, dazu rauchige, wurzige Anklange. Am Gaumen schlank und prazise mit einer animierenden, frischen Saure, betont trocken und etwas puristisch. Im Abgang eine feine Phenolik und guter Grip. 3 Tage Maischestandzeit, Spontangrung im Holzfass und 12 Monate Hefelager, eine auergewhnliche Scheurebe