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die auch auf die kühle Vergärung zurück zu führen ist
leicht bitter mit dezenter Schärfe – ein unverkennbares Zeichen für den hohen Gehalt an wertvollen Polyphenolen
🍷 Château Labégorce Zédé Margaux 1961 – Zeitkapsel aus einem großen Jahrgang
ausgewogener Look mit urbaner Note
ruhig & tief
Pranzegg Campill Verantsch (Trollinger) 2018 rosé die auch auf die kühleEin Vernatsch mit Tiefe wild, khl und eindrucksvoll anders Mit dem Campill 2018 zeigt Martin Gojer vom Weingut Pranzegg, wie viel Charakter in der alten Sdtiroler Rebsorte Vernatsch (Trollinger) stecken kann wenn man sie lsst. Die Trauben stammen aus sehr steilem, kargem Gelnde, gewachsen unter der Pergel auf lehmigem Sand vulkanischen Ursprungs, durchzogen von Porphyr, Basalt und Granit. Ein echtes Gesteinsmosaik, das sich im Glas wiederfindet
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