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⏰ Einlass: ab 18:30 Uhr | Menüstart: 19:00 Uhr
und die Ergebnisse werden von Jahrgang zu Jahrgang harmonischer
Reife im gebrauchten Holzfass
die Frucht im Vordergrund bei zurückhaltendem Tannin — herb
Ein gereifter Grand Cru fuer besondere Momente
Manincor Eichhorn DOC 2022 1,5L BIO melon de bourgogne ⏰ Einlass: ab 18:30 UhrEichhorn ist Manincors Weiburgunder im Magnum und einer der besten Pinot Blancs Sdtirols. Die Lage Eichhorn oberhalb des Kalterer Sees, auf Mornenboden, bringt einen Weiburgunder hervor, der in der internationalen Klasse mitspielt: przise, mineralisch, mit der Substanz fr lange Reife. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz, teilweise in Stahltank. Graf Goess Enzenberg sucht bei seinen Weiweinen die Balance zwischen
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