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Pessac-Léognan ist das Gebiet südlich der Stadt Bordeaux
hat Ramos-Paul zahlreiche Auszeichnungen erhalten
spontane Gärung
Er erkannte 1964 als erster das Potenzial des benachbarten Feldes „Clos du Roy“ und kaufte 1990 Grundstücke im sehr hochgelegenen „Es Chezots“
Das Projekt ist im Grunde dasselbe wie im Elsass: Der Boden und das Klima müssen durch die Trauben sprechen
2022 Mâcon Vergisson, Janots & Bos Champagne Henriot Pessac-Léognan ist das Gebiet südlichGetreu dem Grundstil von Mcon, ein schlanker, eleganter und knackiger Wein mit Apfel und Zitrusnoten. Verspielte Frische und feine Sure. 100 % Bio Trauben, 9 Monate in Eichenfssern gereift; 20 % neu. Hervorragend als Aperitif, gegrillter Fisch, Geflgel in leichter Sauce und Salate. Mcon ist das Gebiet zwischen Cte Chalonnaise im Norden und Beaujolais im Sden von ca. 10 x 35 km. Eine sehr hgelige Landschaft, im Osten vom Fluss Sane begrenzt, mit einer