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Die spontane Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 27–28 °C mit rund 20 Tagen Maischekontakt
auf rund 300 Metern Höhe mit Westausrichtung und ton-sandigen Böden
Der Wein wird in französischen Barriques ausgebaut
würziger Hintergrund
im Einklang mit dem mediterranen Klima der Region
Collio Ribolla Gialla DOC BIO Lefkada Die spontane Gärung erfolgt inAusbau Der Wein stammt von Gradis'ciutta, dem Familienbetrieb von Robert Princic in San Floriano del Collio im Friaul. Die Reben wachsen auf dem typischen Ponca Boden einer Mischung aus Mergel und Sandstein in rund 180 Metern Hhe. Der Wein entsteht aus 100 % Ribolla Gialla, einer der ltesten einheimischen Rebsorten des Collio. Nach einer Kaltmazeration von 24 Stunden werden die Trauben sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
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