Bitte seid 5–10 Minuten vor Kursbeginn da
wie ein echter Fraisier aufgebaut wird – mit luftigem Biskuit
duftende Kräuter: In diesem Kurs erlebst du die echte französische Küche – modern
Ankommen mit Glas Wein oder Prosecco (alkoholfrei möglich)
Bier) während der regulären Kursdauer · Betreuung durch unser Team · Rezepte digital nach dem Kurs
JAGDSAISON - Alles aus dem heimischen Wald! Rezepte digital Bitte seid 5–10 Minuten vorJagdsaison Alles aus dem heimischen Wald! Wild, wrzig, wintertauglich aber garantiert nicht staubig: In diesem Kurs feiern wir die Jagdsaison mit allem, was der heimische Wald hergibt. Du lernst, wie Wildfleisch richtig behandelt wird (Zartheit, Gargrad, Wrzung), wie krftige Saucen entstehen und welche Beilagen das Ganze modern und rund machen. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein: Wir kochen saisonal, regional und mit viel CATCH Charakter bodenstndig,