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Im Gegensatz zum Primitivo Tarantino wirkt sich der Holzausbau durch eine würzigere Aromapalette aus: Pfeffer
schafft dieser Wein so die Verbindung zweier Kulturen in kongenialster Art und Weise
was sich im zarten Fleisch und der Saftigkeit bemerkbar macht
Die Gegend um Alba im südlichen Piemont ist besonders bekannt für den Anbau dieses Trüffels
Brennessel
Clos des Corbassières Pinot Noir Coeur du Clos 2022 Rotwein ostrea spp Im Gegensatz zum Primitivo TarantinoGekeltert aus den Ertrgen der ltesten Rebstcke des Weinbergs, dem Herzstck, erfolgt der Ausbau dieses Rotweins ber 18 Monate in grossen Lagerfssern von je 500 Litern. Das frische, seidene, komplexe, volle Bouquet erinnert an Kirschen, Himbeeren, Zimt, Minze und Erdbeergele. Dem ausgewogenen, eleganten, dichten, vollen Gaumen mit feiner, dichter Frucht und fein cremiger Struktur folgt ein langer Abgang.
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