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Mit sanft anhaltender Perlage überzeugt dieser mit Aromen von fruchtigem Apfel
Gehaltvoll im Abgang und sehr langlebig am Gaumen
Ausbau: Nach der Gärung reift ein Teil des Weins 6-7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Vinifikation: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und ausgewählt
Im Herbst 2013 wurde der edle Brand zur Verfeinerung in kleine Eichenfässer gelegt
STOAN Cuvée DOC 2024 Sauvignon blanc Mit sanft anhaltender Perlage überzeugtDiese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten Sdtirols: Chardonnay, Weiburgunder, Sauvignon und Gewrztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Hhe von ca. 400 bis 550 Metern ber dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Bden. Den Namen Stoan hat unser Cuve von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nmlich der Stein als Stoan bezeichnet. Der