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langes Messer mit einer polierten Fließwelle
Durch die erhöhte Griffgeometrie bleiben die Finger beim Schneiden stets in sicherem Abstand zum Schneidbrett
Dieses Messer eignet sich besonders zum Schneiden und Zerlegen von Fleischstücken mit Knochen
Messertyp: Schinkenmesser
Mit seinen kompakten Maßen von 30 × 19
Freiform-Schneidbrett aus Walnussholz, massiv, ca.270 x 200 x 15 mm langes Messer mit einer poliertenDie FreiFormBretter sind aus massiven Stucken geschnitten. Sie sind ihrer naturlichen Form und Erscheinung nach bearbeitet, daher kann schon einmal eine Ecke fehlen oder ein Astloch ist integriert. Meist weisen die Bretter eine nur leicht bearbeitete Rindenkante auf, da man durch den Verzicht auf den Beschnitt das Brett etwas grer lassen kann. Die Bretter werden von Hand gelt. Aufgrund der Handschrift der Natur fllt jedes Brett in Gre und Maserung
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