Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Digitalwaage Durch die schnelle Röstung behalten

Durch die schnelle Röstung behalten wir die delikate Säure und die fruchtigen Beerennoten im Kaffee

oder eben: Er nimmt einen bei der Hand (mano) und schlägt die Brücke

Zudem ist Espressopool der deutsche Generalimporteur der Marken Ascaso

trockene Reinigung: Dank Drop-out-Design lässt sich das Mahlwerk nach unten entnehmen und mit einer Bürste reinigen

Hochwertige Verarbeitung: Langlebiges Material für den täglichen Einsatz

Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Digitalwaage Durch die schnelle Röstung behaltenNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,