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Langsame Maischegärung in offenen Holzbottichen und anschließende Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate
Geschmack: elegant
Duftnoten: Duft nach Birne und reifen Äpfeln
Meereshöhe: 420 m
27-35 Jahre alte Reben stehen auf dem südostausgerichtete kalkhaltige Moränenböden mit einer lehmig-sanddurchmischten Struktur
Blauburgunder "MARJUN" DOC Syrah Langsame Maischegärung in offenen HolzbottichenMarjon ist das harmonische Zusammenspiel von drei angrenzenden Gebieten: 20 % der Trauben stammen aus Mazon, 40 % aus Pinzon und 40 % aus Glen. Ihre Gemeinsamkeit sind ihre besonders kalkhaltigen Lehmbden. Ihr Unterschied liegt vor allem in den Hhenlagen der Weinberge, welche sich von 350 bis 650 m Meereshhe erstrecken und die Exponierung. Mazon sorgt fr den gehaltvollen Teil, Pinzon bringt Kraft mit und Glen sorgt fr die besondere Frische.
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