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Traditionelle Vinifikation mit Gärung in sehr alten Holzstandgefäßen und behutsamer Extraktion
die Dosage dezent – der Extra-Brut-Stil unterstreicht die kristalline Klarheit des Jahrgangs
mit der das Haus den Charakter des Barolo bewahrt
Tiefe und Finesse auf besonders zugängliche Weise
das eher an einen großen Amarone erinnert als an den „klassischen“ Stil
Ampelos Cellars, Syrah Gamma, 2020 Château Latour Traditionelle Vinifikation mit Gärung inAmpelos Cellars Syrah Gamma 2020 ist ein kraftvoller, vielschichtiger Syrah aus Kalifornien, der die ganze Bandbreite der Rebsorte zeigt. Hinter der Cuve steckt das Projekt des dnischen Winzers Peter Work, der mit viel Gespr fr Lage, Klonauswahl und Ausbau einen Wein mit Tiefe, Charakter und moderner Eleganz schafft. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit dunkler, beinahe schwarz violetter Farbe ein echter schwarzer Diamant. In der Nase