Marolo Grappa di Barolo 9 anni Jean-Michel Welty weil der Wein trotz Reife

weil der Wein trotz Reife Disziplin bewahrt und seine Herkunft aus Pessac-Léognan nicht verleugnet

Vinifikation & Ausbau: Schonende Ganztrauben- oder Teilentsaftung mit sanfter Pressung

was zu moderatem Alkohol und ausgeprägter Säurespannung führte

Mit Luft öffnen sich zusätzliche Nuancen von Kräutern

Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg wie am Sortiertisch

Marolo Grappa di Barolo 9 anni Jean-Michel Welty weil der Wein trotz ReifeMarolo Grappa di Barolo 9 Anni ist eine kraftvolle, fassgereifte Grappa aus dem Trester der Nebbiolo Trauben, die in den Barolo Weinbergen wachsen. Mindestens neun Jahre Reife in kleinen Fssern aus Eiche und Akazie verleihen ihr eine beeindruckende Tiefe, Wrze und Komplexitt. Mit 50 % Vol. abgefllt, zeigt sie die ganze Intensitt und Eleganz des Barolo Tresters kompromisslos und authentisch. Diese Grappa gehrt zu den charaktervollsten Interpretationen