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die typisch für die Marche ist
was sich besonders auf die Balance im Weinberg und auf die Ausdruckskraft des Terroirs auswirkt
deren kühle Klimabedingungen und kalkhaltige Böden ein ausdrucksstarkes Fruchtprofil und eine elegante Frische ermöglichen
Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank
leichten Spritz des Txakoli
2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Le Vigne di San Pietro die typisch für die MarcheDer 2014 Champagne Jacquesson Corne Bautray aus Dizy ist ein singulrer Lagen Champagner aus 100% Chardonnay, der die Finesse alter Reben und das Terroir von Dizy aufs Schnste widerspiegelt. Die nur 1 Hektar groe, sdwestlich exponierte Parzelle wurde 1960 auf Lehm ber reinem Kalk gepflanzt ein perfektes Umfeld fr fokussierte, tiefgrndige Blanc de Blancs. Mit minimaler Dosage von nur 0,5 g l und Degorgement im Februar 2024 prsentiert er sich als nahezu