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in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
wo dessen Fermentationsprozess
um eine gute Tannin- und Farbextraktion zu erreichen
12 Monate in Barriques aus Allier
Herstellung
Grappa Bric del Gaian - 70cl Gebinde:1er Holzkiste in kleinen Stahltanks auf derVinifikation Ausbau Fasslagerung ca. 8 Jahre Degustationsnotiz Der Grappa Bric del Gaian von Berta hat einen komplexen, weichen und faszinierenden Duft. Dabei stechen kleine Waldfrchte, Grapefruit, Vanille und Muskatellersalbei besonders hervor. Im Geschmack ist er reich und seidig. Langanhaltender Geschmack, der auch von Anfngern geschtzt sein kann.