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Die Vinifikation ist geprägt durch den Verzicht auf malolaktische Gärung
Im langen Nachhall zeigen sich komplexe Nuancen von Lakritz und erdigen Noten – ein Wein mit exzellentem Alterungspotenzial und beeindruckender Tiefe
ergänzt von Ton und Kalkstein
wie es für Alta Langa DOCG typisch ist
oft mit einem hohen Anteil an autochthonen Sorten wie Mencía
Bourgueil Domaine De La Butte Le Haut De La Butte Bourgueil, 2023 USA Die Vinifikation ist geprägt durchDomaine de la Butte Cabernet Franc 2023 aus Bourgueil zeigt Loire Purismus mit Tiefe, feiner Wrze und der khlen Przision des Tuffeau Bodens. ber den Wein Im Bourgueil der Loire wchst Cabernet Franc oft auf einer spannenden Mischung aus Tuffeau, Lehm und sandigem Kies. Genau diese Bden prgen auch den Domaine de la Butte Cabernet Franc 2023, der von einem khlen, mineralischen Grundton profitiert. Die biodynamische Bewirtschaftung passt gut zu diesem
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