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Gewicht: +/− 0
Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Terrinen oder zum Braten im Ofen
Diese Formen müssen mindestens zweimal innerhalb von 12 Stunden mit Käsebruch befüllt werden
Die Trüffelsammlung unterliegt nationalen Vorschriften und findet in der Regel von September bis Dezember statt
die durch ihren besonderen Herstellungsprozess und den daraus entstehenden charakteristischen Geschmack auffällt
Schwarzes Hawaii-Salz | 500g Trüffelnbutter Gewicht: +/− 0Unser schwarzes Hawaiisalz zeichnet sich durch seine schwarze Farbe aus, die durch den Anteil an Aktivkohle entsteht. Es hat einen milden, aber reichen Geschmack und wird oft als Finish Salz verwendet, um Gerichten ein optisches Highlight zu geben oder einen leichten Crunch zu verleihen. Die Zugabe von Aktivkohle ist hauptschlich fr die Farbe und nicht fr gesundheitliche Vorteile gedacht, allerdings werden die entgiftenden Eigenschaften in der Medizin
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