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Aus knapp siebzigjährigen Reben von Garnacha Blanca und etwas Macabeo
Am Tisch beginnt er das Essen
Der Nachhall ist klar und animierend
Glera und Pinot Noir (mindestens 10-15 % für die Farbe)
Michael Andres in Edenkoben keltert aus Spätburgunder auch einen weiß gepressten Blanc de Noir
Aliestre ONE Touriga 2022 tinta roriz Aus knapp siebzigjährigen Reben vonTouriga Nacional gilt vielen als die beste rote Rebsorte Portugals. Berhmt wurde sie im Portwein; sortenrein und als Stillwein ausgebaut zeigt sie eine andere Seite: dunkle Beere, einen ausgeprgt blumigen Duft und eine Tanninstruktur, die trgt, ohne zu dominieren. Aliestre Vineyards hat sie im Alentejo bei Estremoz stehen, weit weg von ihrer Douro Heimat. Tonboden ber Marmor der eine speichert Feuchtigkeit fr die trockenen Monate, der andere hlt den
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