Einfach Wild Müller Rüschlikon Hunde-Forschung aktuell – Anatomie

Hunde-Forschung aktuell – Anatomie

Sie vereint ein sehr geringes Gewicht mit maximaler Robustheit

Lagerung und Würzung

deren Weg durch die Jahreszeiten als lebendige Geschichte erzählt wird

Verständnis für die Verbindung von Jagd und Landwirtschaft

Einfach Wild Müller Rüschlikon Hunde-Forschung aktuell – AnatomieEinfach Wild von Gabriel Arendt zeigt, wie sich Reh, Hirsch, Wildschwein und weiteres Wildbret unkompliziert und alltagstauglich in die moderne Kche integrieren lassen. Der Fokus liegt auf schnellen, klar aufgebauten Rezepten, die Wildgerichte auch im tglichen Kochen zugnglich machen. Neben der Rezeptauswahl vermittelt das Buch grundlegendes Wissen rund um Wildbret von der Herkunft ber die richtige Lagerung und das Einfrieren bis hin zur vollstndigen