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Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz
mit dem Domenico Clerico begann
eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten
der solo wie als Speisebegleiter glänzt
klassischer Gin ohne Schnörkel
Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Jahrgang:2024 Der Ausbau erfolgt ohne HolzeinsatzAusbauDieser Lagrein stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Gries bei Bozen, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf warmen, sandigen Schwemmbden, die ideale Bedingungen fr kraftvolle und zugleich elegante Weine bieten. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Anschliessend durchluft der Wein den biologischen Sureabbau und reift mehrere Monate teils im Stahl, teils im Holz,