San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 stuhl sondern eher in seiner straighten

sondern eher in seiner straighten

bringt hier einen Pinot Noir hervor

Die Reben stehen auf einem Mix aus Lehm

Ausgebaut wurde er in 3500l Holzfässern aus französischer Eiche für 10 Monate spontan vergoren

traditionell als Säuerungsmittel in der Küche verwendet

San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 stuhl sondern eher in seiner straightenBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich weie Trauben in der Flasche. Bei San Simone sind das Glera und Chardonnay, achtzig zu zwanzig die erste Rebe bringt den duftigen, leichtfigen Ton mit, die zweite sorgt fr Halt und eine Spur Schmelz. Millesimato heit auerdem, dass alle Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen, hier 2025. Die Reben stehen rund um Azzano Decimo und Pasiano im Friaul, wo Lehm, Sand und Kalk ineinandergreifen und kalkiges Gestein