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aber ohne die Schwere
Im darauffolgenden Frühjahr durchlief er die malolaktische Gärung (BSA / Säureabbau) und reifte bis zur Füllung Ende November auf der Feinhefe
O – Opulente Rebsortencuvée: Syrah
Ausbau ungefähr 14 Monate im Eichenholz
Malbec und Syrah mit Kaltmazeration vor der Gärung
Chardonnay Terres Blanches 2023, AOC Mâcon-Chardonnay, Château Chardonnay Rebsorte_Scheurebe aber ohne die SchwereDieser reinsortige Chardonnay stammt aus einer Auswahl von Parzellen im Herzen des Dorfes Chardonnay. Auf den berwiegend lehm und kalkhaltigen Bden entfalten diese Reben die ganze Kraft des Terroirs. Im Edelstahl ausgebaut und auf der Feinhefe gereift, ist dieser Chardonnay ein sehr typischer Wein des Mconnais. Im Probierpaket mit 20% Rabatt!