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die Säure hält alles wach und die Frucht bleibt bis in den langen Abgang hinein präsent
ergänzt durch den Einfluss der Portweinfässer
hier laut Vorgabe über 18 bis 24 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques
Die Fermentation erfolgt in offenen Holzfässern
Die Trauben stammen aus Lagen in und um Châteauneuf-du-Pape
Domaine G. Roumier Chambolle Musigny 2009 Evenstad die Säure hält alles wachDer Domaine G. Roumier Chambolle Musigny 2009 ist ein Paradebeispiel dafr, wie fein und nuancenreich Pinot Noir aus dieser prestigetrchtigen Appellation sein kann. Er verbindet die seidige Eleganz von Chambolle mit der Tiefe und Seriositt eines groen Burgunders aus einem hervorragenden Jahrgang. 2009 gilt in Burgund als reifes, sehr harmonisches Jahr hier zeigt sich das in einer perfekten Balance zwischen reifer Frucht, Frische und Finesse.
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