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Wunderbare
Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der méthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert
Angenehm lang hält sein voller Geschmack an
Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Langstreckenläufer dunkelbeerig
herrlich parfümierte Nase nach Pflaumen
Viñas Elias Mora DO '21 - 50cl Jahrgang:2021 WunderbareVinifikation Ausbau 6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen und wrzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen krftig und harmonisch mit saftigem Brombeeraroma. Angenehm rundes Tannin, mittlere Sure und weicher Abgang.