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Rohschinken Carpaccio mit Ruccola und Parmesan oder einem leichten Sommersalat mit Burrata
Salzgebäck
jedoch ohne die herbe Note
Zuckergehalt: 10 g/L
Ende Dezember werden die getrockneten Trauben vinifiziert
Champagne brut Blanc de Blancs, Louis Roederer Champagner Rohschinken Carpaccio mit Ruccola undMittleres gelb mit einer lebendigen Perlage. Einladender Aromastrauss nach frischen Haselnssen, Honigtnen, Mandeln und weissen Blten wie Akazie, Ginster und Geissblatt. Am Gaumen frisch, fein und brillant mit einer weichen Textur. Harmonisch mit einer feingliedrigen Surestruktur und einer fast kreidigen Mineralitt der Cte des Blancs. Anspielungen von Minze und Brioche begleiten das herrliche Finale. Land: Frankreich Region: Champagne Traubensorte:
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