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Mandus ist kein einfacher Primitivo
Rosenblüten und ein Hauch vulkanischer Mineralität
Im Jeroboam wird dieser Brunello ueber Jahrzehnte reifen koennen — die minimale Sauerstoffexposition im Verhaeltnis zum Volumen verlangsamt die Entwicklung auf ein Minimum
die über Jahrzehnte im großen Holzfass auf der Hefe reifen
und die Regeln dafür sind streng: Glera stellt die Basis
Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia 2018 rhone-nord Mandus ist kein einfacher PrimitivoSeleccin de la Familia, die Auswahl der Familie der Name setzt den Anspruch. Dahinter steht ein reiner Tempranillo, der vierundzwanzig Monate im Barrique verbracht hat, deutlich lnger, als ein Reserva verlangt. Tim Atkin und die Guia Penin vergaben bereinstimmend 93 Punkte. Die Trauben stammen von lehmigem Sand, einem Boden, der Wrme speichert und rasch abtrocknet; er gibt Weinen eher Duft als Wucht mit. Mehr als einen Tag steht der Most auf der
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