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Die Butcher-Linie wurde ins Leben gerufen
die mit etwas Luft immer klarer hervortreten
und die Weine spiegeln typischerweise jene Mischung aus Fruchtklarheit
Solche Gefäße bewahren in der Regel Frische und lassen die Frucht und die Würze des Jahrgangs 2021 besser sprechen
Reifer aromatischer Sanddorn (Dänemark)
2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Talbot Die Butcher-Linie wurde ins LebenDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle
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