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Die schlichten schwarzen Tropfengriffe setzen einen ruhigen
ohne gleich auf orange umzuschalten
CosyColours – dunkle Töne mit Haltung & Wärme
Reifepotenzial bis weit in die 2040er in der Doppelmagnum
gestochen scharf und leitend
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2021 1,5L BIO coteaux-champenois Die schlichten schwarzen Tropfengriffe setzenAux Coucherias in der Hand von Boris Champy das bedeutet: steile Parzelle westlich von Beaune auf dunklem Lehm und Kalk, Reben aus den 1950ern, biodynamische Bewirtschaftung seit 1985 unter der Flagge der ehemaligen Domaine Montchovet. Champy selbst kam ber Louis Latour und Domaine Drouhin Oregon, bevor er 2019 diese Adresse bernahm und seinen eigenen Weg ging. 2021 war im Burgund ein khler, schwieriger Jahrgang Sptfrste, Regen, verzgerte Reife. Genau
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