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Auf die traditionelle offene Maischegärung folgt ein mindestens einjähriger Ausbau in neuen sowie gebrauchten Barriques
Orange Wein und Jura sind gerade im Trend: Domaine de la Pinte aus Arbois macht den Traumwein für die Naturweinfreaks: Domaine de la Pinte Sav’Or
Diese Abfüllung wurde aus einem Einzel- baum von einem Hof in Ortschwaben BE gekeltert
Das liegt sicherlich auch an seiner ungemein filigrane Interpretation vom Wörtchen Rosé
Der Abgang geschmeidig und kernig zugleich
Claus Preisinger Puszta Blanca Furmint Auf die traditionelle offene MaischegärungClaus Preisinger Puszta Blanca Burgenland Grner Veltliner, Weissburgunder und ein Spritzer Muscat Ottonel aus biodynamischen Lagen rund um den Neusiedlersee, auf Kalkstein, 25 Jahre alte Reben. Spontan vergoren, sieben Monate auf der Hefe, ungefiltert. Frisch, rassig, Limette und reife Aprikose. Der Wein, den man im Khlschrank hat und dann doch zu frh aufmacht. Schmeckt nach Sommer, khlem Keller und noch einer Runde. Und ja er ist auch ein wenig wild,
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