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Dadurch erhält das Fleisch ein mildes Aroma und eine angenehme Konsistenz
Produzent: Santa Rosaliá
Die ausgewählten Ibérico-Schweine ernähren sich zu großen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf
das in den Wäldern Andalusiens aufwächst und sich hauptsächlich von Eicheln ernährt
sondern auch für seine guten Nährwerte
Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. Dadurch erhält das Fleisch einBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
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