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dass etwas Honig aus der Lösung ausfallen könnte
weil sich diese Rebsorten aufgrund ihrer Säurestruktur aus meiner Sicht nicht ideal als Spargelwein eignen – auch wenn das oft nicht so kommuniziert wird
Der Ploutus 2019 ist ein beeindruckender Rotwein
dazu würzige Komponenten
Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen am unteren Ende des Anwesens
Chardonnay 2025 meta dass etwas Honig aus derChardonnay und Kalkstein das passt. Fr den Chardonnay ernten wir die Trauben allesamt in hoch gelegenen und khlen Kalksteinlagen. Die dortigen steinigen und kargen Parzellen prgen seine reduziert khle Art und burgundischen Charakter.
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