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gefolgt von einem Hauch von Zimt
Er wird aus einer klassischen Mischung von Chardonnay (40%)
Alta Langa
Die Trauben werden 35-40 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im Holz vergoren und dann 12 Monate lang in Barriques und großen Fässern sowie 6 Monate lang im Glas ausgebaut
Dieser Brut "P2" Vintage Champagner von Dom Pérignon hat über 15 Jahre auf der Hefe gelegen
fleurie cuvee tardive 2023 magnum clos de la roilette W16-17-civa gefolgt von einem Hauch vonRubinrot, mit violetten Reflexen. Die Nase ist breit und angenehm reichhaltig; sie verbindet rote Frchte mit Gewrzen. Am Gaumen zeigt er eine berraschende Intensitt; er ist fein und einladend. Diese Cuve von Clos de la Roilette wird aus einer Auswahl von Trauben alter Rebstcke (ber 60 Jahre alt) hergestellt; die Bezeichnung "Tardive" bezieht sich in diesem Fall nicht auf eine spte Lese, sondern auf einen Wein, der fr eine lange Lagerung in der Flasche
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