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was ihm seine einzigartige Mineralität verleiht
Lammkarree oder Wildragout besonders gut
die von der Landschaft um das Weingut geprägt ist: Kalk
vor allem wenn etwas Salz und Fett im Spiel ist
In moderner Zeit steht vor allem Chef de Cave Benoît Gouez für die Stilkontinuität
Weingut Karl Haidle, Riesling Trocken "Ritzling" 2023 San Polo was ihm seine einzigartige MineralitätDer Weingut Karl Haidle's Riesling Trocken 'Ritzling' von 2023 bietet eine auergewhnliche Komplexitt fr einen Einstiegs Riesling. Durch den kontrolliert niedrigen Ertrag und eine verlngerte Zeit auf der Hefe erhlt dieser Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Mischung aus Grung in groen Holzfssern und Edelstahltanks verleiht ihm einen harmonischen Ausgleich von ser und suerlicher Note. Geschmacksprofil Schon im Glas zieht der Riesling Trocken
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