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getrockneten Blüten und ein Hauch Veilchen
Das Weingut nutzt eine Kombination aus Laboranalysen und physischer Verkostung der Trauben
Die Trauben bestehen zu 50 % aus Chenin Blanc
aber kurz genug
Beispielsweise wurde Chester 2018 von den Medien The Advertiser zu einer der 100 einflussreichsten Personen Südaustraliens gekürt
Suzor, Chardonnay, Menefee, Yamhill-Crlton AVA, Oregon 2020 Maquis Franco getrockneten Blüten und ein HauchChardonnay, geerntet auf dem familieneigenen Feld am Fue der Kstengebirgskette. Ein Klima, das dem Zuhause im Loiretal in Frankreich sehr hnlich ist. Die Ernte erfolgt genau dann, wenn das Suregleichgewicht stimmt, um einen Wein mit Intensitt zu erzeugen. Der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Fssern. Dieser erste Jahrgang brachte nur 137 Kisten mit 12 Flaschen hervor. Intensiver Stil, ohne tropisch reif in der Frucht zu sein. Er ist charmant und