Einfach Wild Revier / Forst / Waldbau Alltagsnahe Schilderungen aus dem Revier

Alltagsnahe Schilderungen aus dem Revier

Tiefgehende Auseinandersetzung mit dem Begriff der Weidgerechtigkeit

Naturzeit Vögel – Zwischen Himmel und Erde von Ulrich Schmid

Im Mittelpunkt stehen sowohl traditionelle Backwaren wie Brot und Brötchen als auch ausgefallene süße und herzhafte Varianten

(be)handeln von Uschi Deutz und Armin Deutz behandelt gesundheitliche Risiken im jagdlichen Umfeld und zeigt

Einfach Wild Revier / Forst / Waldbau Alltagsnahe Schilderungen aus dem RevierEinfach Wild von Bettina Diercks zeigt, wie vielseitig und alltagstauglich Wildkche sein kann. Die Jgerin und leidenschaftliche Hobbykchin stellt in diesem Kochbuch eine Auswahl ihrer liebsten Rezepte vor und verbindet dabei traditionelle Zubereitungsarten mit unkomplizierten, modernen Gerichten. Im Mittelpunkt stehen einfache, gelingsichere Rezepte wie Wildsteak mit Pfefferkruste, Ente mit Orangen oder Jgertopf. Die Zubereitungen sind bewusst