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roten Früchten in der Aromatik
Der Wein strahlt viel Kraft und Wärme aus
Frische und Struktur auf besonders harmonische Weise
Auf die spontane Gärung folgt der Ausbau im Edelstahl
zitrischer Duft
Corzano e Paterno - 2021 I Tre Borri Flaschengröße:0.75l roten Früchten in der Aromatik2021 I Tre Borri Eine Cuve aus 90 % Sangiovese und 10 % Canaiolo, ausschlielich aus den besten Jahrgngen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Weinberg und Rebsorte separat spontan vergoren; in groen Jahren werden bis zu 5 % Rappen mitvergoren. Die Grung erfolgt in kleinen 1 Tonnen Behltern und offenen Fermentern, mit einer 21 bis 35 tgigen Mazeration abhngig von Lage, Boden und Traubenqualitt. Die Extraktion bleibt fein gefhrt, vor allem