Wiener Chardonnay Festlichen Anlässen der mit Meeresfrüchten und rohem

der mit Meeresfrüchten und rohem oder gebratenem Fisch gepaart wird

Die Trauben wachsen auf Böden aus miozänem Mergel und steinigem Kies

Dieser Wein hat Struktur und Komplexität aber immer noch viel Leben und Lebendigkeit bieten

erinnert er an Sherry oder Noilly Prat

zeigt dieser Wein seine Herkunft

Wiener Chardonnay Festlichen Anlässen der mit Meeresfrüchten und rohemNach sorgfltiger Traubenselektion durch Handlese im Bereich Mitte September werden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepret. Die Vergrung erfolgte zu 80% im Stahltank und zu 20% in vielfach gebrauchten, groen Fern von franzsischer und slawonischer Eiche. Der Stahltankteil ist besonders wertbestimmend fr diesen Wein, wollen wir doch eine mglichst intensive Frucht