gos Nötkött Sie ist aber auch eine

Sie ist aber auch eine unschlagbare Beilage zu unseren geräucherten Wildspezialitäten – einfach mit Crème Fraîche verrühren und zu geräuchertem Fleisch servieren

indem Sie mit einem scharfen Messer Fett und alle Häute entfernen

Eine echte nordische Delikatesse

Heizen Sie den Ofen auf 125ºC vor

Lubbe Garell ist Berufsjäger und Fotograf

gos Nötkött Sie ist aber auch eineUnser fantastischer Zander wird in schwedischen Binnenlandseen oder der Ostsee gefangen und als hautfreie Filets verkauft. Der Zander ist ein grerer Verwandter des Barsches, mit hnlichem Geschmack und hat ein weies, festes Fleisch, das sich auf vielfltige Weise zubereiten lsst. Wie viele andere Fische ist er reich an Mineralien, Omega 3, B und D Vitaminen. Dieser feine Fisch ist kstlich, wenn er in Butter gebraten wird, mit oder ohne Panade, berbacken