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während der Riesling für Säure und Frische sorgt
natürliche Säure zu bewahren
Für diesen Jahrgang wurde eine Cuvée aus 40 % Cesanese Comune und 60 % Cesanese di Affile gewählt – eine Mischung
Meeresfrüchten und hellem Fleisch
kräftigen Primi (Ravioli
Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore Jahrgang:2022 während der Riesling für SäureOltretorrente Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore Ausbau Der Barbera Superiore von Oltretorrente stammt aus den Colli Tortonesi im Sdosten des Piemonts und wird reinsortig aus 100 % Barbera gekeltert. Die Trauben werden spontan in Eichenfssern vergoren, wo der Wein anschliessend rund 18 Monate reift. So entsteht ein Barbera mit Struktur, der seine typische Frische behlt. Beschreibung Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase
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