Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT Flaschenformat:0,75 Liter bevor er in Flaschen abgefüllt

bevor er in Flaschen abgefüllt wird

ist ein junger

Und diese Hingabe spiegelt sich auch sehr deutlich im Sortiment von Monte Bernardi wider: Neben dem „door-opener“  Chianti Classico Retromarcia

Seine ganz besondere Farbe und Fruchtigkeit bekommt der Rosato von Le Fonti durch die sogenannte „Saignée-Methode“: „Saigner“ bedeutet im Französischen „bluten“

gelangen die Trauben für eine Dauer von rund zwei Wochen zur Vinifikation in den Stahltank

Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT Flaschenformat:0,75 Liter bevor er in Flaschen abgefülltTregole Il Chicchero Bianco Toscano IGT Ein Blanc de Noir aus Sangiovese frisch, fruchtig und besonders Il Chicchero ist vielleicht Sophies kreativster Wein: ein ganz leicht rosfarbener Weiwein aus Sangiovese Trauben. Die Ernte erfolgt drei Wochen vor der normalen Lese, wenn die Beeren noch weniger Farbstoffe enthalten. Nach dem Entstielen werden die Trauben leicht angequetscht und kommen in den Stahltank. Sophie kontrolliert den Saftabfluss und