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die an Grand Cru erinnert
die jedem Brett einen ganz eigenen Charakter verleihen
Dulce- und weißer Schokolade sowie feinen Frucht- und Kakaonoten macht jede Praline zu einem kleinen Fest für die Sinne
Mit zehn Jahren auf der Flasche zeigt der 2015er nun eine ungewöhnliche Reife-Komplexität
Dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren fuer optimale Entfaltung
Matassa Matassa Blanc VdF 2023 1,5L monastrell die an Grand Cru erinnertMatassa Blanc im Magnum Tom Lubbes Weiwein aus Grenache Blanc und Macabeu, den beiden traditionellen weien Rebsorten des Roussillon. Im Groformat entwickelt der Wein ber die Jahre eine zustzliche Dimension die langsame Reifung im Magnum ist bei Matassa nicht Luxus, sondern bewusste Entscheidung. Alte Reben auf Schieferboden bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergrung, langer Hefeausbau, minimaler Eingriff. Mit nur 10 % Alkohol ein echtes