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Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle
Châteaubriand und kräftig
Burgund Traubensorte 100% Chardonnay Vinifikation 30% im Fass
weich und lieblich mit reifen Tanninen und langem Abgang
Charakter Am Gaumen eine angenehm wirkende gut eingebunden Säure
Chianti Riserva DOCG, Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo, 2021, 75cl Ich keltere meine Lagen separatHerkunft Toscana Traubensorte Sangiovese Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung. 12 monatiger Ausbau in Eichenfssern. Farbe Krftiges Rubinrot mit violetten Reflexen Aroma In der Nase herrliche Aromen von roten und schwarzen Frchten mit einem Hauch Rhabarber und Lakritze. Charakter Am Gaumen kraftvoll, milde Tannine gepaart mit einer schnen Beerenfrucht und leichten Anklngen von Schokolade. Passt zu Wildgerichten, Grilladen, italienischen
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