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hochreifes Traubenmaterial
Kühl servieren (9 – 10 ° C)
Die Trauben stammen aus verschiedensten Parzellen des Weingutes die als Gemeinsamkeit das kalkhaltige Konglomerat haben
Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern
straffe Struktur
Sparkling White Alkoholfrei hochreifes TraubenmaterialLAGE Zehn verschiedene lokale weie Rebsorten, die in Einzellagen im Traisental geerntet wurden. VINIFIKATION Geerntet, gerebelt, 8 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 18 Celsius. 4 Monate Kontakt mit der Hefe. KOSTNOTIZEN Hellgrne gelbe Farbe; feiner, anhaltender Mousseux; zarte, frische und sehr belebende Nase, fruchtig und hocharomatisch mit einem Hauch von tropischen Frchten,