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Der Sfursat di Valtellina DOCG "5 Stelle" ist der prestigeträchtigste der von Nino Negri hergestellten Weine und wird aus einer Auswahl der besten Trauben gewonnen
das eine 18-monatige Reifung auf ausgewählten Hefen auf dem Meeresgrund der Baia del Silenzio in Sestri Levante in einer Tiefe von 60 Metern bei einer konstanten Temperatur von 15° vorsieht
aber sanften Tanninen
beginnend mit einer spontanen Gärung mit unterschiedlich langer Mazeration auf den Schalen
angereichert mit leichten blumigen Anklängen
valtellina superiore sassella docg ultimi raggi 2018 arpepe W16-17-sconto35 Der Sfursat di Valtellina DOCGSulfite Nebbiolo Corposo Elegante Italien Abendessen unter Freunden Heroischer Weinbau Unabhngige Winzer Lombardei Gereifter Kse Hauptspeisen mit rotem fleisch Rot
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