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keine übermäßige Technik
gefolgt von einer behutsamen Vinifikation
was dem Wein zusätzliche Tiefe und Harmonie verleiht
2013 gilt als besonders harmonischer
Die zweite Gärung erfolgt nach Metodo Classico in der Flasche
2024 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet Remelluri keine übermäßige TechnikDer 2024 Meursault Narvaux von Domaine Chavy Chouet stammt aus einer der hchstgelegenen und renommiertesten Lagen oberhalb des 1er Cru Grtels von Meursault. Die Kombination aus karger Kalksteinlage, alten Reben und khlen Nchten bringt einen Chardonnay hervor, der ebenso konzentriert wie przise gebaut ist mit einer vibrierenden Sure und markanter Mineralitt. Les Narvaux galt in historischen Klassifikationen als 2. Cru und steht bis heute sinnbildlich
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